Rencontres de Romainville 2023
Une inauguration, c’est presque comme une naissance! Le 26 mai 2023, c’était jour de fête à l’école Maryse Bastié, pour célébrer une petite révolution à la cantine.
En choisissant d’offrir à ses enfants des repas 100% fait-maison, bio, local et de saison, la mairie de Romainville a mis en oeuvre plusieurs principes essentiels:
- Des repas sans pesticide de synthèse, propices à une croissance saine,
- Des aliments bruts et frais, cuisinés au plus près des mangeurs
- Un soutien résolu à l’agriculture locale
- Une offre « végé-t’as plus » quotidienne équilibrée et savoureuse
- L’enthousiasme de l’équipe à cuisiner, en lieu et place du réchauffage de barquettes en plastique
- Une coup de canif dans un système de production industrielle de l’alimentation
La SCIC Nourrir l’Avenir et le Collectif Les Pieds dans le plat, qui ont accompagné pendant 2 ans les équipes municipales dans cette transformation radicale, sont fiers de partager avec vous les ressources bibliographiques et les articles de presse sur cette journée exceptionnelle.
Programme
RESSOURCES DE L’ÉVÉneMENT
ILS EN PARLENT
À Romainville le fait-maison fait recette à la cantine
Romainville expérimente la première cantine bio, locale et fait maison francilienne
Romainville : Une cantine 100% bio, 100% fait maison
C’est une première en Île-de-France : une cantine passe au 100 % bio et local
La ville de Romainville remplace l’office de l’école Maryse Bastié par une cuisine décentralisée
Cette cantine est passée au 100 % bio, 100 % local, 100 % fait maison